Toast- Ecken und Paprikafrischkäse-Dip

und ein paar Gemüsesticks zum Dippen,

das richtige Frühstückchen für die Pause.

Das Rezept:

2 Scheiben Toast 2x diagonal durchschneiden.

Etwas Butter (Kräuterbutter) in eine heiße Pfanne geben Pfanne geben, die Toastecken von beiden Seiten kurz rösten.

Für den Paprikadip

100g Frischkäse

1/2 Paprikaschote

1 Lauchzwiebel

Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß

Die Paprika mit der Lauchzwiebel in einer kleinen Küchenmaschine ganz fein hacken

mit dem Frischkäse verrühren und gut würzen und abschmecken.

Gemüse wie Möhrchen, Gurke und Paprika in längere Streifen schneiden und in Butterbrotpapier gewickelt dazugeben.....

Perfekt ;)

So schmeckt das Frühstückchen morgens um halb Zehn....

Liebe Grüße

Angela

Salami- Paprika- Käse- Snack

Ein leckerer Snack, ob auf halben oder in Scheiben geschnittenen Brötchen, Baguette oder Toast.

Die fertige Salami- Käsemasse wird aufgestrichen und im Ofen überbacken.

50g Salami im Stück oder in Scheiben

1 Esslöfel Schmand

1 Esslöffel Schmelzkäse 10% oder 2 EL geriebener Käse

1/2 Paprika 

Pfeffer

Paprikaschote und Salami in einer Küchenmaschine ganz fein hacken

mit Käse und Schmand vermengen und mit etwas Pfeffer würzen

Die Zutaten gut vermischen und aufstreichen

bei 200°C etwa 12 Minuten im Ofen überbacken

Guten Appetit

und liebe Grüße

Angela

Thunfisch- Paprika- Käse- Aufstrich zum überbacken

Ein leckerer Snack, ob auf halben oder in Scheiben geschnittenen Brötchen, Baguette oder Toast.

Die fertige Thunfischmasse wird aufgestrichen und im Ofen überbacken.

Das Rezept:

1 Dose Thunfisch in Öl gut abgetropft

 1 Esslöffel fein gehackte Zwiebel

etwas Knoblauchpaste

1/2 Paprikaschote ganz fein gehackt

(am besten in einer kleinen Küchenmaschine)

4 Esslöffel Gouda gerieben
etwas frisch gemahlener Pfeffer

einige Cocktailtomaten  nach Belieben

Die Zutaten gut vermischen und aufstreichen

bei 200°C etwa 12 Minuten im Ofen überbacken

Guten Appetit

und liebe Grüße

Angela

Pute- Käse und Tomaten-Sandwich- Rolle

Ein Rezept, dass sich auch für jene eignet, die geröstete Sandwiches mögen nur keinen Sandwichtoaster besitzen und es ist mal eine Abwechslung, Die Rollen lassen sich gut in die Hand nehmen und machen vor allem Kindern Freude, noch dazu schmecken sie gut, was will man mehr.

Das Rezept für 4 Stück:

4 Sandwichbrotscheiben Vollkorn

wenig Remoulade

4 Scheiben Käse

4 Scheiben Putenbrust geräuchert

etwas Margarine oder Butter

Die Sandwiches von dem Rand befreien und auf einer Arbeitsfläche in alle Richtungen und von beiden Seiten mit einem Nudelholz ausrollen, 

ganz dünn mit Remoulade bestreichen, 1 Scheibe Käse und eine Scheibe Putenbrust je Sandwichscheibe auflegen und  von einer Seite her aufrollen

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen, etwas Streichfett in die Pfanne geben und die Rollen mit der Endseite zuerst einlegen und rundherum goldbraun rösten.

Herausheben und auf Küchenkrepp etwas abkühlen lassen.

hmmm, die schmecken frisch aus der Pfanne oder aus dem Kühlschrank- oder eben aus der Lunchbox herrlich lecker.

Liebe Grüße und guten Appetit

Angela